Rocky road

Name: Rocky road
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 25
Ingredients: 300 g mørk sjokolade; 100 g marshmallows; 2 dl salte peanøtter; 120 g Dumle-karameller; 3 ss knuste frysetørkede bringebær (eller andre tørkede bær som jordbær eller blåbær); 3 ss hakkede nøtter

Rocky road er en superenkel konfekt som du enkelt kan variere etter eget ønske. Og ypperlig å lage som julegave pakket inn i cellofan.

20 min

Enkel

Tips!

Peanøtter kan byttes ut med andre nøtter som ristede mandler eller hasselnøtter. Dumle-karameller kan erstattes med noe annet godt du liker, som lakrisbåter eller geléfrukter. Bare smelt sjokoladen forsiktig og bland inn det du selv liker best.

Slik gjør du

1. 1
  Hakk opp sjokoladen og smelt den over vannbad. Klipp marshmallowsen opp i mindre biter. Bland marshmallows, peanøtter og Dumle-karameller sammen med sjokoladen.
2. 2
  Kle en liten form (ca. 20 x 20 cm) med bakepapir. Trykk blandingen ut i formen. Dryss over litt knuste tørkede bringebær og hakkede nøtter til pynt.
3. 3
  La sjokoladen stå kaldt til den stivner, før du skjærer den i passende biter.