Ingredienser
Omelett slår sjelden feil og med denne klassiske retten får du gjort nytte av det du måtte ha av kjøtt- og grønnsaksrester. Enkelt, næringsrikt og godt!
Fremgangsmåte
-
Forvarm stekeovnen til 180 °C.
-
Del det du måtte ha av kjøtt og grønnsaker i jevne terninger. Her har vi brukt grillpølser, paprika, tomater og ruccola.
-
Smør en paiform med smør eller margarin. Fordel kjøttet og grønnsakene utover i formen.
-
Pisk egg, melk/fløte og rømme/creme fraiche lett sammen. Rør inn raspet ost, og salt og pepper etter smak.
-
Hell røren over kjøttet og grønnsakene. Stek retten i stekeovnen i ca. 30 minutter til omeletten er fast i midten.
