Ingredienser
Oppskrift på enkle og saftige muffins med ferske blåbær. Dette blir fort en favoritt hos både store og små!
Fremgangsmåte
-
Sett ovnen på 200°C.
-
Smelt smøret i en liten kasserolle på medium til svak varme, og bland i melken. Sørg for at blandingen ikke er for varm før du visper inn eggene.
-
Bland mel, bakepulver og sukker i en bakebolle. Ha i smør- og eggeblandingen, og bland godt sammen. Vend 2/3 av blåbærene forsiktig inn i røren.
-
Fyll 12-14 store muffinsformer ca. ¾ fulle med røre og strø noen ekstra blåbær på toppen av hver muffins.
-
Stekes midt i ovnen ved 200°C i 15-20 min, til muffinsene er gylne.
