Ytrefilet med aspargesbønner

Name: Ytrefilet med aspargesbønner
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 600 g ytrefilet av svin; 0.5 ts peppermiks; 0.5 ts salt; 2 ss olivenolje; 1 båt hvitløk; 1 boks hermetiske tomater; 0.5 ts tørket oregano; 0.5 ts pepper; 250 g aspargesbønner; 0.5 ts salt

Renskåret svinekjøtt er magert kjøtt med mild smak. Her med grønne bønner og hermetiske tomater. Nydelig mat med sydlandsk preg!

20 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Ha finhakket hvitløk, hermetiske tomater, oregano og pepper i en kjele. La det småputre under lokk i ca. 5 minutter.
2. 2
  Tilsett bønnene og la de koke med i ca. 5 minutter til. Smak til med salt.
3. 3
  Krydre skivene med salt og peppermiks. Stek dem i varm panne med olje ca. 1 -2 minutt på hver side. Etterstek på svak varme til de så vidt er gjennomstekte.
4. 4
  Serveres straks med baguetter eller olivenbrød.