Okse-curry med korianderris
Få fart på smaksløkene med en «hot» og varmende currygryte! Denne indisk-inspirerte retten er ikke bare god, men også enkel å tilberede.
20-40 min
Enkel
Tips!
Lag hjemmelaget currypulver:
1 ss malt koriander, 1½ ts cumin, 1 ts gurkemeie,
½ ts sort pepper, ½ ts chillipulver, ½ ts malt ingefær
Slik gjør du
- 1Finhakk løk, chili og hvitløk. Kutt gulrot og stangselleri i jevne biter.
- 2Fres karbonadedeigen i olje i en jerngryte. Ha i løk, chilli, hvitløk og karripulver når kjøttet er omtrent halvstekt. Stek videre til kjøttet er gjennomstekt.
- 3Tilsett gulrot, stangselleri, tomatpuré og grønnsakbuljong. La gryten koke på middels varme til nesten all væsken er fordampet.
- 1
Korianderris:
- 1Finhakk løken. Fres løk og malt koriander i en kjele til løken er gyllen. Ha i ris og rør godt. Kok risen etter anvisning på pakken. Vend finhakket koriander inn i risen rett før servering.
- 2Server gryteretten med korianderris og naturell yoghurt til.
- 1
