Kremet biffsnadder med søtpotetfries

Name: Kremet biffsnadder med søtpotetfries
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 300 g biffstrimler; 100 g sjampinjong; 0.5 paprika; 1 sjalottløk; 0.5 båt hvitløk, finhakket; 150 g crème fraîche; 0.5 ss grov sennep; 0.5 ts nykvernet pepper; 2 ts tørket estragon; nøytral olje og smør til steking; 1 pakke søtpotetfries

På kjølige høstdager er det ingenting som smaker bedre enn en varmende biffgryte. Prøv vår variant av denne klassikeren som aldri blir kjedelig.

20-40 min

Enkel

Tips!

Tilsett gjerne en knivsegg med kanel i sausen for en litt høstlig vri.

Slik gjør du

1. 1
  Stek biffstrimlene raskt på høy varme i litt olje og smør til de er brunet på alle sider. Legg kjøttet til side.
2. 2
  Del sjampinjong i båter, sjalottløk i strimler og paprika i mindre biter. Stek sopp, løk, hvitløk og paprika til det har fått farge, men fortsatt har litt motstand.
3. 3
  Ha biffkjøttet tilbake i stekepannen sammen med grønnsakene. Tilsett crème fraîche, sennep og estragon. Stek videre i et par minutter. Smak til med salt og pepper.
4. 4
  Tilbered søtpotetfries etter anvisning på pakken.
5. 5
  Server kremet biffsnadder med søtpotetfries til, og sett stemningen med tente telys.