Grillet biffspyd med søtpotet

Name: Grillet biffspyd med søtpotet
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 600 g ytrefilet av storfe; 1 ss olje; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 8 grillspyd; 400 g søtpotet; 4 dl appelsinjuice; 1 ss olje; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 200 g ferdigkuttet salatblanding

Grillet biffspyd med ytrefilet av storfe servert med søtpoteter og en enkel salat, gir et sunt og fargerikt måltid.

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Skjær ytrefilet av storfe i store terninger, ca. 4x4 cm, og tre dem på spyd.
2. 2
  Del søtpotet i 1 cm tykke skiver. Kok potetene i appelsinjuice i 5 minutter, eller til de er knapt møre. Hell av juicen, og legg dem på et kjøkkenpapir.
3. 3
  Pensle potetskivene med olje, og grill dem ca. 2 minutter på hver side.
4. 4
  Pensle biffspydene med olje, og grill dem i 3-4 minutter på hver side.
5. 5
  Server med frisk, blandet salat.

Oppskrift fra matprat.no