Biffstrimler med nudler, soya og ingefær

Slik gjør du

1. 1. 1
      Ha biffstrimlene over i en bolle og krydre med pepper og en liten klype salt. Tilsett maisenna og bland alt godt sammen.
   2. 2
      Rør sammen hvitløk, ingefær, eddik, soyasaus, sukker og sesamfrø.
   3. 3
      Rens og skjær brokkolien i små buketter, husk å bruke stilken også. Rens og del aspargesbønnene og vårløken i jevne biter.
   4. 4
      Varm en stekepanne, tilsett litt olje og stek brokkoli og aspargesbønner over høy varme under omrøring. Ha en liten klunk med vann i pannen, to–tre spiseskjeer, og la det koke til alt vannet har fordampet. Hell ­grønn­sakene over på en tallerken så lenge.
   5. 5
      Tørk pannen og varm den på nytt. Stek kjøttet raskt over høy varme med litt olje i pannen til kjøttet er skikkelig brunet. Ha i vårløken og la det frese godt i noen sekunder. Tilsett soyablandingen og la alt få et skikkelig oppkok før du blander inn brokkoli og aspargesbønnene. Dryss over litt ekstra sesamfrø og grovhakket koriander.
   6. 6
      Serveres med kokte nudler, tilbered etter anvisning på pakken.
   7. 7
      Denne retten inneholder ca. 400 g grønnsaker.