Biffstrimler med fløtesaus

Name: Biffstrimler med fløtesaus
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 300 g storfe biffstrimler; 1 pose fløtesaus; 2 rødløk; 1 rød paprika; 1 beger cherrytomater; 8 poteter; 4 gulrøtter; 1 brokkoli; rapsolje til steking; salt og nykvernet sort pepper

Biff med fløtesaus, ovnsstekte poteter og fargerike grønnsaker er en fryd for både øyet og ganen. Perfekt til helgen, men det er jo lov å kose seg i hverdagen også.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Forvarm stekeovnen til 220 °C.
2. 2
  Skrell potetene og gulrøttene og del dem i to. Legg dem i en ildfast form, og hell over ca. 2 ss rapsolje. Dryss litt salt over, bland oljen godt inn i grønnsakene og stek dem i ovnen i ca. 30 minutter. Vend på grønnsakene under stekingen.
3. 3
  Skrell rødløkene og skjær dem i tynne skiver. Vask paprikaen, rens den for frø og kutt den i tynne strimler. Del cherrytomatene i to.
4. 4
  Fres rødløk, paprika og cherrytomatene i en varm stekepanne med rapsolje i 5 minutter. Ta grønnsakene ut av stekepannen. Krydre biffstrimlene med salt og pepper, og stek dem i den samme pannen. Stek biffstrimlene i ca. 5 minutter mens du vender på kjøttet.
5. 5
  Del brokkolien i jevne buketter, og kok eller damp den i lettsaltet vann i ca. 2–4 minutter. Tilbered fløtesausen etter anvisning på pakken.
6. 6
  Bland de ovnsbakte grønnsakene med de stekte grønnsakene.
7. 7
  Server biffstrimlene med grønnsaker, brokkoli og fløtesaus.