Biffstrimler med fløtesaus

Slik gjør du

1. 1. 1
      Forvarm stekeovnen til 220 °C.
   2. 2
      Skrell potetene og gulrøttene og del dem i to. Legg dem i en ildfast form, og hell over ca. 2 ss rapsolje. Dryss litt salt over, bland oljen godt inn i grønnsakene og stek dem i ovnen i ca. 30 minutter. Vend på grønnsakene under stekingen.
   3. 3
      Skrell rødløkene og skjær dem i tynne skiver. Vask paprikaen, rens den for frø og kutt den i tynne strimler. Del cherrytomatene i to.
   4. 4
      Fres rødløk, paprika og cherrytomatene i en varm stekepanne med rapsolje i 5 minutter. Ta grønnsakene ut av stekepannen. Krydre biffstrimlene med salt og pepper, og stek dem i den samme pannen. Stek biffstrimlene i ca. 5 minutter mens du vender på kjøttet.
   5. 5
      Del brokkolien i jevne buketter, og kok eller damp den i lettsaltet vann i ca. 2–4 minutter. Tilbered fløtesausen etter anvisning på pakken.
   6. 6
      Bland de ovnsbakte grønnsakene med de stekte grønnsakene.
   7. 7
      Server biffstrimlene med grønnsaker, brokkoli og fløtesaus.