Biffstrimler i pitabrød

Slik gjør du

1. 1. 1
      Begynn med tzatziki: Grovriv agurken og strø over litt salt.La det stå i 10 minutter og renne av seg. Klem ut resten av væsken fra agurken. Bland agurken med finhakket hvitløk, yoghurt og dill. Smak til med sitron, salt og pepper.
   2. 2
      Tørk biffstrimlene med kjøkkenpapir og krydre med salt og pepper. Ha litt olje i en stekepanne. Stek kjøttet i to omganger på middels varme, til kjøttet er gjennomstekt og har fin stekeskorpe.
   3. 3
      Varm pitabrødene etter anvisning på pakken. Legg litt tzatziki i midten av pitabrødene, og legg på salat, kjøtt, oliven i tynne skiver og frisk dill.
   4. 4
      Server retten med ekstra tzatziki og oliven til, og press gjerne litt sitronsaft over.