Biff og bearnaise med pommes frites for to

Name: Biff og bearnaise med pommes frites for to
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 2 tykke skiver entrecote eller ytrefilet; 1 boks bearnaise saus; 1 pose pommes ekspress; 4 hvitløksfedd; 1 kvast frisk timian; 2 hjertesalat; 2 ss olivenolje; 1 ss sitronsaft; grana padano; salt og kvernet pepper; olje og smør til steking

Klassisk biff og bearnaise er en supergod middag! Server med pommes frites og en lekker hjertesalat til.

40-60 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Stek potetene som beskrevet på pakken.
2. 2
  Krydre biffene med salt og kvernet pepper. Varm en stekepanne med olje og brun biffene godt på begge sider over høy varme. Senk temperaturen og ha i en god klatt smør, knuste hvitløkfedd og frisk timian. Stek videre i cirka 2,5 minutter på hver side for medium stekt, tiden vil variere noe i forhold til tykkelsen på biffene. La biffene hvile i 5-10 minutter før servering.
3. 3
  Varm sausen forsiktig i en liten kasserolle.
4. 4
  Del salaten i grove kløfter. Rør sammen olivenolje og sitronsaft og krydre godt med salt og pepper. Drypp dressingen over salaten og riv over godt med ost.
5. 5
  Server biffen med pommes frites, bearnaise og salat.