Biff med stekt løk og bearnaise på hvitløksbrød

Name: Biff med stekt løk og bearnaise på hvitløksbrød
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 300 g biffstrimler; 2 løk; 2 store tomater; 2 dl bearnaisesaus; syltet jalapeño; olje og smør til steking; salt og pepper; 1 hvitløksbrød

Oppgrader kveldsmaten eller lag en rask festmiddag. Her topper vi hvitløksbrød med møre biffstrimler, stekt løk og lune tomatskiver, og topper det hele med en klassisk bearnaisesaus og et lite sting fra jalapeños.

20-40 min

Enkel

20-40 min

2 personer

Slik gjør du

1. 1
  Stek hvitløksbrødet som beskrevet på pakken.
2. 2
  Krydre biffstrimlene godt med salt og pepper. Rens og skjær løken i skiver. Del tomatene i tykke skiver og tørk de lett med kjøkkenpapir.
3. 3
  Stek biffstrimlene over i høy varme i en stekepanne med olje og smør. De skal få god farge, men skal gjerne være litt rosa i midten. Hell kjøttet over på en tallerken så lenge. Stek løken gyllen i samme panne (ikke vask den), tilsett mer olje og/eller smør om nødvendig. Stek til slutt tomatskivene over høy varme til skivene får litt farge og mykner noe, dryss over en klype salt.
4. 4
  Del hvitløksbrødet i skiver og fordel skivene på to tallerkener. Topp med tomatskiver, biff og løk. Legg på et par skiver syltet jalapeños og avslutt med bearnaise på toppen. Server resten av sausen ved siden av.
  Tips!
  Denne retten inneholder ca. 450 g grønt.

Oppskrift fra Joker