Betasuppe

Betasuppe

Tidsforbruk

20-40 min

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Ingredienser

Betasuppe er en gammel norsk tradisjonsrett som er like populær hos store og små.

Fremgangsmåte

Skjær pølsene i jevne biter. Skrell og skjær gulrøtter, poteter og kålrot i omtrent like store biter. Rens og skjær purren i skiver eller ringer. Skjær kålen i biter.
Kok alle grønnsakene møre i kjøttkraften. Tilsett pølsebitene og la suppen koke videre i 5 minutter.
Smak til suppen med salt og pepper. Dryss over hakket persille ved servering, og server gjerne suppen med smør og flatbrød.

Tips:

Som et alternativ kan du tilsette kjøttpølser skåret i biter i ferdig Toro Betasuppe.