Ingredienser
En litt spenstig potetsalat med løk og urter. Passer utmerket til kaldt kjøtt eller fisk, eller som tilbehør til grillmat.
Fremgangsmåte
- Potetsalat
-
Kok potetene møre.
-
Finhakk løken til dressingen og bland med estragon, tabasco, olje og eddik.
-
Skrell potetene og skjær dem i skiver eller terninger. Legg dem lagvis med gressløk eller persille. Hell over dressingen og bland godt.
-
Potetsalaten er deilig til roastbiff, bayonneskinke, røkt makrell, o.l.
