Ingredienser
Fremgangsmåte
-
Krydre fiskestykkene godt med tandoorikrydder.
-
Rens og skjær mangoen i jevne biter. Bland mangobitene med mangochutney, limesaft, litt hakket eller finsnittet rød chili (hvis ønskelig) og 2 ss grovhakket koriander.
-
Skjær agurken i lange bånd eller tynne skiver.
-
Stek fisken i en stekepanne over middels varme. Bruke gjerne både litt olje og smør i pannen, og stek fiskestykkene til de akkurat flaker seg ved et lett trykk. Server steinbiten på varme nanbrød med yoghurt naturell, agurkbånd og mangosalat.
-
MATPAKKETIPS: Fiskewraps. Pakk rester av steinbit og grønnsaker i tortillalefser som wraps.
-
kilde: https://joker.no/
