Sjysaus

Sjysaus
6 porsjoner

Vanskelig­hetsgrad

enkelt

Tidsforbruk

< 20 min
En enkel og lettlaget sjysaus som passer til de fleste steker. Skal sausen brukes til svinestek kan rødvin byttes ut med eplecider.

Ingredienser

  • 5 dl sjy fra steken
  • 1 ss soyasaus
  • 1 dl rødvin
  • 2 ss maisstivelse (maizena) utrørt i 1 dl vann
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts pepper grovmalt

Slik gjør du

  1. 1. Sil sjyen og tilsett soyasaus og rødvin.
  2. 2. Kok opp sjyen, rør ut maizena i litt kaldt vann og spe til du får en passe tykk saus.
  3. 3. La sausen småkoke i ca. 15 minutter. Smak til med salt og pepper.