Sjysaus

Sjysaus

Tidsforbruk

< 20 min

Vanskelig­hetsgrad

middels
porsjoner

Ingredienser

  • 5 dl sjy fra steken
  • 1 ss soyasaus
  • 1 dl rødvin
  • 2 ss maisstivelse (maizena) utrørt i 1 dl vann
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts pepper grovmalt
En enkel og lettlaget sjysaus som passer til de fleste steker. Skal sausen brukes til svinestek kan rødvin byttes ut med eplecider.

Slik gjør du

  1. Sil sjyen og tilsett soyasaus og rødvin.
  2. Kok opp sjyen, rør ut maizena i litt kaldt vann og spe til du får en passe tykk saus.
  3. La sausen småkoke i ca. 15 minutter. Smak til med salt og pepper.