Muffins med sjokoladebiter

Muffins med sjokoladebiter

Tidsforbruk

20-40 min

Vanskelig­hetsgrad

middels
porsjoner

Ingredienser

  • 200 g smør
  • 2 dl sukker
  • 4 stk egg
  • 5 dl hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 2 dl kefir , evt. kulturmelk
  • 125 g kokesjokolade i små biter
Dette blir verdens beste muffins!

Slik gjør du

  1. Rør smør og sukker forholdsvis lenge, til det er hvitt og kremaktig.
  2. Tilsett egg ett og ett egg og rør sammen røren mellom hvert egg. 
  3. Sikt sammen hvetemel og bakepulver og tilsett vekselvis med melk.
  4. Bland til slutt inn sjokoladebitene.
  5. Fordel røren i store muffinsformer. Stek dem midt i stekeovnen ved 200 °C i 15-20 minutter.
  6. Tips: Bruker du mindre muffinsformer får du flere muffinser. Da tar det også litt kortere tid å steke dem.