Vegansk majones

Name: Vegansk majones
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2.5 dl nøytral olje; 3 ss aquafaba (kikertvann fra hermetiske kikerter); 2 ss sitronsaft eller eddik; 2 ts dijonsennep; 0.5 ts salt; 0.5 ts pepper

Ikke hell ut kikertvannet! Det er nemlig en viktig ingrediens i denne veganske majonesen uten egg.

20 min

Enkel

Tips!

Varier smak på majonesen ved å tilsette chili, chilisaus, hvitløk og urter.

Slik gjør du

1. 1
  Ha olje, aquafaba, sitronsaft, sennep, salt og pepper i miksebegeret som hører til stavmikseren.
2. 2
  Kjør blandingen til majones ved å løfte stavmikseren opp og ned mens den går i ca. 30 sekunder til konsistensen er tjukk og glatt.
3. 3
  Smak til med salt, pepper og sitronsaft hvis det trengs.