Ingredienser
Et måltid som passer til vakre sommerkvelder med lange skygger, milde himler og barbeint i gresset.
Fremgangsmåte
-
Bland sammen urter og parmesan. Kutt en dyp lomme i kyllingfiletene og fordel urte- og osteblandingen i lommene. Legg noen skiver spekeskinke over åpningen og fest den med for eksempel et grillspyd. .
-
Stek filetene i smør til de er gylne på alle sider. Legg dem over på et stekebrett med bakepapir og etterstek på 180°C i ovnen. Sjekk filetene etter ca. 15 minutter ved å stikke en skarp, tynn kniv i den tykkeste delen. Den skal være gjennomvarm og gi fra seg klar kjøttsaft.
-
Server med salat mix, varm bearnaisesaus og brød
