Fersk ertepuré

Name: Fersk ertepuré
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 400 g frosne grønne erter; 50 g smør; salt og kvernet pepper

Ertepuré laget med frosne grønne erter er et flott tilbehør, laget på null komma niks.

20 min

Enkel

20 min

4 porsjoner

Tips!

Friske erter må kokes møre, mens frosne erter kun trenger et skikkelig oppkok.

Slik gjør du

1. 1
  Kok opp erter med litt vann og en klype salt. Hell av vannet og kjør ertene og smøret til en puré i en hurtigmikser eller med en stavmikser.
2. 2
  Ha ertepuréen tilbake i kasserollen, smak til med salt og pepper og hold puréen varm frem til den skal serveres.
3. 3
  Tips! Ertepuré er et klassisk tilbehør til lutefisk.

Oppskrift fra joker.no