Ingredienser
En grønn ertepesto med parmesan gir smak til denne deilige vegetarretten!
Fremgangsmåte
-
Rist solsikkekjernene i et par minutter i en tørr, varm panne.
-
Riv parmesan og grovhakk hvitløksfeddet.
-
Ha erter, solsikkekjerner, hvitløk, parmesan, persille, sitronsaft og olivenolje i en foodprosessor. Har du ikke foodprosessor kan du ha alt i en bolle og bruke en stavmikser.
-
Kjør til du får en grov pesto. Ha eventuelt i litt vann for en «løsere» pesto. Smak til med salt og pepper.
-
Tilbered pastaen etter anvisning på pakken.
-
Server tagliatelle med ertepesto, og topp med finhakket persille og ekstra parmesan.
