Ingredienser
Finsnittet hodekål egner seg ypperlig i wokretter, og sammen med strimlet svinekjøtt, spreke grønnsaker og frisk ingefær, blir dette en middagsrett de fleste vil elske.
Fremgangsmåte
-
Varm opp oljen (det er viktig at woken er skikkelig varm før kjøttet brunes).
-
Brun kjøttet, gjerne i mindre porsjoner, slik at det ikke kokes. Legg kjøttet til side. Strimle alle grønnsakene i mindre biter.
-
Oljen varmes i wokpannen. De oppdelte grønnsakene tilsettes og det hele stekes under konstant omrøring. Når grønnsakene er passe myke, tilsettes kjøttet. Ha i soyasaus, woksaus, brunt sukker og revet frisk ingefær. Smak til med salt og pepper.
-
Server woken rykende varm med eggnudler eller kokt jasminris til.
