Hønsesuppe som i Provence

Slik gjør du

1. 1. 1
      Rens hønsekjøtt for skinn og ben. Skjær det opp i 2-4 cm store biter.
   2. 2
      Kok opp hønsekraft, hermetiske tomater og finrevet appelsinskall.
   3. 3
      Skjær grønnsakene i små terninger og press hvitløk. Fres alle grønnsakene i litt olje til de blir blanke og ha dem i suppen.
   4. 4
      Tilsett gurkemeie og basilikum og smak til med salt og pepper. Tilsett hønsekjøttet og la det bli varmt.
   5. 5
      Server suppen rykende varm med ferskt brød til.