Gazpacho – kald tomatsuppe
Denne spanske tomatsuppen med modne tomater og paprika er enkelt å tilberede, proppfull av gode smaker og ypperlig å servere som forrett eller en lett lunsj!
20 min
Enkel
Tips!
Server med gode krutonger for en mer mettende suppe.
Slik gjør du
- 1Skjær tomater i biter. Rens paprika for frø og hinner, og skjær i biter. Rens og grovhakk rødløk og hvitløk.
- 2Ha alle ingrediensene i en foodprosessor eller blender. Kjør til du får en glatt suppe. Smak til med salt og pepper, og eventuelt litt mer eddik.
- 3Ha suppen over i fire serveringsskåler, og topp gjerne med grovkvernet pepper og litt god olivenolje.
- 1
