Ingredienser
Jordbær og avokado er en nydelig kombinasjon, og sammen med hjertesalat, feta, oliven og løk setter det i alle fall fart på smaksløkene. Perfekt følge til grillmaten eller nydelig som et eget måltid med stekt eller grillet kylling.
Fremgangsmåte
-
Vask og kutt hjertesalat og ruccola.
-
Del løk, tomater, avokado og jordbær i ønsket størrelse.
-
Legg salat, grønnsaker og bær på et fat og topp med fetaost, oliven og dressing.
- Stekt kyllingfilet
-
Tørk filetene og fjern sener og fett. Krydre med salt og pepper. Stek filetene i smør eller olje på middels varme ca. 3 minutter på hver side til de får en fin stekeskorpe. Senk varmen og stek videre ca. 6 minutter til de er gjennomstekte.
-
Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i juni.
