Ingredienser
Sommerkål hører våren og sommeren til. Smørdampet er den nydelig tilbehør til både fisk og lyst kjøtt, eller server den med en enkel rømmedressing, spekeskinke og poteter.
Fremgangsmåte
-
Fjern de aller ytterste kålbladene.
-
Del kålen i to, og fjern den tykke stilken. Skjær kålen i jevne båter.
-
Kok opp 2 centimeter med vann i en romslig kasserolle og tilsett 2 ss smør og en god klype salt.
-
Ha i kålen og damp den knapt mør under lokk. Pass på at kålen bevarer sin deilige sprøhet.
-
Server kålen med kalde smørterninger og topp med finhakkede urter.
