Potetpinsa med bacon og honning

Name: Potetpinsa med bacon og honning
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 1 pinsa; 125 g revet ost; 1 dl crème fraîche eller rømme; 0.5 dl revet parmesan; 6 kokte poteter; 120 g bacon i terninger; olivenolje; salt og kvernet pepper; 1 ss flytende honning; en liten håndfull rosmarinblader

En hvit pinsavariant som føles litt luksuriøs i hverdagen. Tynne potetskiver, sprø bacon og frisk rosmarin bakes på en bunn av crème fraîche og ost, før det hele toppes med flytende honning ved servering.

20-40 min

Enkel

20-40 min

2 personer

Slik gjør du

1. 1
  Varm ovnen til 225 grader.
2. 2
  Legg pinsaen på et stekebrett og smør crème fraîche eller rømme jevnt utover bunnen. Dryss over revet ost og parmesan.
3. 3
  Skjær potetene i skiver og fordel skivene utover pinsaen. Dryss over baconterninger og ringle over litt olivenolje. Krydre lett med salt og pepper og dryss over rosmarinblader.
4. 4
  Stek pinsaen midt i ovnen til osten har smeltet og baconet er stekt, ca. 8 minutter. Topp med flytende honning, skjær i biter og server.

Oppskrift fra Joker