Fylte sjampinjonger

Slik gjør du

1. 1. 1
      Rens sjampinjongene. Vri av stilkene og hakk dem fint.
   2. 2
      Skrell og finhakk løken. Surr den sammen med sjampinjongstilkene i olje på middels varme til de blir myke.
   3. 3
      Tilsett finhakket spekepølse og hvitløk, og la det hele bli gjennomvarmt. Smak til med salt, pepper og paprikapulver.
   4. 4
      Fyll sjampinjongene med pølseblandingen og dryss over persille. Pensle en ildfast form med olje og legg sjampinjonghattene i. Stekes ved 200° C i 10 - 12 minutter.
   5. 5
      De fylte sjampinjonghattene kan også serveres som en forrett, gjerne sammen med frisk salat.