Frittata med brokkoli

Name: Frittata med brokkoli
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 stk brokkoli; 1 stor gul løk; 5 egg; 1.5 dl crème fraîche; 2 dl revet ost; 2 ss smør; 1 ss nøytral olje

En smakfull italiensk omelett, fylt med brokkoli, løk og ost. Server med godt brød!

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Finkutt løk og del brokkoli i fine buketter. Stek løken myk i litt nøytra olje, og sett til side. Stek brokkolibukettene i smør, og la dem fortsatt ha litt tyggemotstand før du tilsetter løken.
2. 2
  Visp egg, salt og crème fraîche sammen, og hell over grønnsakene. Topp med revet ost og stek under lokk på svak varme til eggene stivner.

Oppskrift fra Joker