Reker med nudler og chilisaus

Name: Reker med nudler og chilisaus
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 400 g reker, uten skall; 1 rød paprika; 150 g sukkererter; 3 vårløk; 2 fedd hvitløk; 4 cm frisk ingefær; 2 ss olje; 4 porsjoner eggnudler; 1 dl sweet chilisaus

Reker passer også i varme retter. Prøv denne asiatiske oppskriften med reker, sukkererter, nudler, hvitløk og ingefær. Server retten varm, med en søt chilisaus.

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Tips!

Rekene er kokte, derfor må de ikke varmebehandles sterkt, bare lunes i retten. Derfor skal de ha romtemperatur når de tilsettes.

Slik gjør du

1. 1
  Kok nudler etter anvisning på pakken.
2. 2
  Skjær paprika i strimler, del sukkererter i to og skjær vårløk i biter.
3. 3
  Finhakk hvitløk og riv ingefær.
4. 4
  Stek paprika, sukkererter, vårløk, hvitløk og ingefær i olje i 2-3 minutter.
5. 5
  Tilsett nudlene og la alt bli godt varmt.
6. 6
  Ta woken vekk fra varmen og vend inn rekene.
7. 7
  Server retten med sweet chilisaus.