Pasta med reker og ruccola
Det finnes utallige oppskrifter på pasta med ”frutti di mare”, havets frukter. I denne varianten frister vi med reker, som er surret i hvitløk og chili, og serveres med ruccola.
20 min
Enkel
Tips!
Server gjerne retten med hjemmelaget aïoli og focaccia.
Slik gjør du
- 1Kok pasta som anvist på pakken
- 2Smelt smør i en stekepanne, og fres hvitløk og chili raskt. Ha i tomatene, og stek i 2-3 minutter. Hvis du ønsker å spice opp retten enda mer, kan du tilsette litt ekstra hakket chili og revet fersk ingefær.
- 3Press sitronsaft og riv sitronskall. Ha reker, sitronsaft og halvparten av sitronskallet i stekepannen. Smak til med salt og pepper.
- 4Vend inn spagetti og ruccola, og retten er klar til servering. Topp med litt sitronskall.
- 1
