Pasta med reker og ruccola

Det finnes utallige oppskrifter på pasta med ”frutti di mare”, havets frukter. I denne varianten frister vi med reker, som er surret i hvitløk og chili, og serveres med ruccola.

20 min
Enkel
Pasta med reker og ruccola
Tips!

Server gjerne retten med hjemmelaget aïoli og focaccia.

Slik gjør du

    1. 1
      Kok pasta som anvist på pakken
    2. 2
      Smelt smør i en stekepanne, og fres hvitløk og chili raskt. Ha i tomatene, og stek i 2-3 minutter. Hvis du ønsker å spice opp retten enda mer, kan du tilsette litt ekstra hakket chili og revet fersk ingefær.
    3. 3
      Press sitronsaft og riv sitronskall. Ha reker, sitronsaft og halvparten av sitronskallet i stekepannen. Smak til med salt og pepper.
    4. 4
      Vend inn spagetti og ruccola, og retten er klar til servering. Topp med litt sitronskall.

Lignende oppskrifter