Hvitløksgratinerte reker

Name: Hvitløksgratinerte reker
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 500 g reker med skall; 2 fedd hvitløk; 0.5 stk sitron; grovmalt svart pepper; 2 ss fersk basilikum; 300 g crème fraiche; 100 g revet hvitost; 2 stk hvitløksbaguetter

Reker i en saus av himmel og hvitløk, og et lunt teppe av smeltet ost. Da kan vinteren styre på ute med snø og vind hvis den vil.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Rens rekene og fordel de i fire ildfaste porsjonsformer.
2. 2
  Bland sammen crème fraiche, sitronsaft, finhakket hvitløk, litt grovmalt svart pepper og basilikum. Fordel sausen over rekene og topp med litt revet ost.
3. 3
  Gratiner rekene i 10 minutter på 220°C.
4. 4
  Server med sprøstekte hvitløksbaguetter.