Appelsin- og mangosalat

Appelsin egner seg godt i salat. Denne vitaminbombens syrlighet smaker ypperlig sammen med den søte mangoen. Salaten kan serveres som en egen rett, eller som tilbehør til for eksempel kjøtt eller kylling.

20 min
Enkel
Appelsin- og mangosalat
Tips!

Appelsinen er en god kilde til C-vitamin og folat (B6). Spiser du en appelsin, har du nesten dekket dagsbehovet for C-vitamin. Toppsesongen for appelsiner er fra desember til påsketider, men nå får vi kjøpt søte og gode appelsiner hele året.

Slik gjør du

    1. 1
      Skjær skallet av appelsinene og del dem opp i biter. Del mangoen i terninger og cherrytomater i båter. Riv hjertesalaten i biter. Kutt rødløk og paprika i små terninger. Finhakk chili og koriander.
    2. 2
      Bland alle ingrediensene godt sammen og server salaten.

Lignende oppskrifter