Ingredienser
Risengrynspudding er én av bestemors beste desserter.
Fremgangsmåte
-
Legg gelatin i bløt i kaldt vann i ca. 5 minutter.
-
Rør risengrynsgrøten jevn med smeltet smør. Tilsett sukker og eggeplommer og sitronskall.
-
Ta opp gelatinplatene og klem ut vannet. Smelt gelatinen i 1/2 dl kokende vann og rør den inn i blandingen. Skjær forsiktig inn stivpiskede eggehviter og hell alt i en egnet form. Sett den kaldt til puddingen har stivnet.
-
Hvelv puddingen på fat. Server med rød saus til.
