Bondeomelett med wienerpølser

Slik gjør du

1. 1. 1
      Del pølsene i tynne skiver, skjær potetene i terninger, snitt vårløken, og surr det i en varm stekepanne med smør til vårløken er myk og pølsene begynner å få litt farge.
   2. 2
      Pisk egg og matfløte lett sammen. Tilsett pølsene, potetene og vårløken, og krydre med litt salt og pepper.
   3. 3
      Hell blandingen i en ildfast form. Dryss over revet ost og stek bondeomeletten i forvarmet stekeovn på 220 °C i 20 minutter.
   4. 4
      Server omeletten med tacosalsa og hakket bladpersille til.
   5. 5
      Omeletten er basert på rester fra Enchiladas med wienerpølse