Ingredienser
Sett farge på hverdagen med denne varmende retten full av smak og god næring!
Fremgangsmåte
-
Forvarm stekeovnen til 200 °C.
-
Kutt løk i små terninger og finhakk hvitløk, og fres det på middels varme i litt olivenolje til er løken blank og mør.
-
Tilsett hakkede tomater og tørket oregano. La det koke i ca. 2 minutter. Smak til med salt og pepper.
-
Del grønnsakene i tynne skiver. Legg de skivede grønnsakene lagvis i en ildfast form, og fordel tomatsausen over grønnsakene. Bak retten i ovnen i 30–40 minutter.
-
Del kyllingbollene i to. Ta den ildfaste formen ut av stekeovnen og fordel kjøttbollene utover. Topp med litt olivenolje og bak retten videre i 5–8 minutter til kjøttbollene er gjennomvarme. Strø over finhakket basilikum eller basilikumblader rett før servering.
-
Server gjerne med godt brød til.
