Pølser og egg i brød

Slik gjør du

1. 1. 1
      Forvarm stekeovnen til 180 °C.
   2. 2
      Skjær et snitt på langs i toppen av brødet. Ta bort innmaten av brødet, slik at det er stort sett bare er skorpen igjen. Men ta vare på innmaten, den skal brukes senere.
   3. 3
      Skrell løk og hvitløk, og kjør det til en fin masse i en kjøkkenmaskin eller med en stavmikser.
   4. 4
      Smuldre innmaten fra brødet og bland det med løkmassen, tomatketchup, tomat-/pastasaus, pisket egg, oregano, salt og pepper.
   5. 5
      Smør en brødform med litt smør og legg i brødet med bunnen ned. Del grillpølsene i små biter. Legg halvparten av pølsebitene i et lag i det uthulte brødet. Fordel halvparten av brødblandingen over pølsene og legg i de hardkokte eggene. Legg deretter i resten av pølsene, og topp dem med resten av brødmassen. Trykk gjerne innholdet litt sammen, slik at det ikke stikker utenfor toppen av brødet.
   6. 6
      Klem sammen åpningen i brødet og dryss over revet ost. Dekk brødet med aluminiumsfolie og stek det i ovnen 30 minutter. Ta bort folien og stek brødet i ytterlige 20 minutter, til osten er gyllen.
   7. 7
      Ta brødet forsiktig ut fra formen og del det i serveringsskiver. Server retten med ruccula mix og søte tomater til.