Pølsefocaccia

Name: Pølsefocaccia
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 stk chilipølser; 0.5 pose tørrgjær; 2.5 dl vann; 0.5 ss sukker; 1 ts salt; 0.25 dl olivenolje; 6 dl hvetemel; 5 stk røde cherrytomater; 0.5 glass kapers; 0.5 ts flaksalt

Hvorfor ikke fylle focacciaen med pølser? En morsom overraskelse!

60+ min

Vanskelig

Slik gjør du

1. 1
  Løs opp gjæren i lunkent vann. Tilsett sukker, salt, olje og mel. Kna deigen godt sammen. Sett deigen til heving på et lunt sted til den har fått dobbel størrelse.
2. 2
  Smør en langpanne med olje eller bruk bakepapir. Trykk halvparten av deigen jevnt utover i formen. Legg i pølser, og dekk med den andre halvparten av deigen.
3. 3
  Del cherrytomater i to, lag små groper i deigen, og dytt dem ned i. Hell over olivenolje, strø på kapers og salt. La den heve i 30-40 minutter.
4. 4
  Stek på 200ºC midt i ovnen i ca. 25 minutter. Avkjøl og del i biter.