Pølsefocaccia

Slik gjør du

1. 1. 1
      Løs opp gjæren i lunkent vann. Tilsett sukker, salt, olje og mel. Kna deigen godt sammen. Sett deigen til heving på et lunt sted til den har fått dobbel størrelse.
   2. 2
      Smør en langpanne med olje eller bruk bakepapir. Trykk halvparten av deigen jevnt utover i formen. Legg i pølser, og dekk med den andre halvparten av deigen.
   3. 3
      Del cherrytomater i to, lag små groper i deigen, og dytt dem ned i. Hell over olivenolje, strø på kapers og salt. La den heve i 30-40 minutter.
   4. 4
      Stek på 200ºC midt i ovnen i ca. 25 minutter. Avkjøl og del i biter.