Ingredienser
Et friskt og fruktig tilbehør som er spesielt godt til modne oster og svinekjøtt. Prøv det som et alternativt tilbehør til de klassiske tyttebærene.
Fremgangsmåte
-
Skyll plommene, fjern plommesteinene og del plommene i mindre biter. Finhakk løken.
-
Bland alle ingrediensene i en kasserolle og kok opp. La plommechutneyen småkoke i 30–40 minutter, eller til den har kokt inn til marmeladekonsistens. Rør om av og til.
-
Hell den ferdige chutneyen over på varme, rene glass med tett lokk.
