Porsjonspizza

Slik gjør du

1. 1. 1
      Bland gjær, lunket vann og olivenolje i en bolle. Rør inn mel og salt. Elt det sammen til en elastisk og fast deig. La deigen heve i ca. 30 minutter. Eventuelt kan lage deigen dagen før og la den heve i kjøleskapet over natten.
   2. 2
      Forvarm airfryeren til 190 °C.
   3. 3
      Del deigen i 4 like store emner. Form dem til små porsjonspizzaer på et melet underlag. Unngå å bruke kjevle hvis du vil ha en luftig skorpe. Dytt heller deigen utover fra midten med fingrene. Pelse midten av deigen med litt olivenolje.
   4. 4
      Spray eller pensle airfryer-kurven med litt olje og legg en pizzabunn rett i kurven. Stek den i airfryeren i 3 minutter. Gjenta dette med alle bunnene.
   5. 5
      Kjør alle ingrediensene til den røde sausen til en jevn saus i en blender eller med stavmikser.
   6. 6
      Bland sammen alle ingrediensene til den hvite sausen i en skål.
   7. 7
      Fordel pizzasaus og topping på de forstekte bunnene. Vent med løk og urter.
   8. 8
      Stek hver pizza i 7 minutter. Legg eventuelt på rødløk etter 2 minutter. Ta gjerne en titt på pizzaen mot slutten av steketiden da airfryere kan varierer i styrke.
   9. 9
      Topp gjerne med litt friske urter ved servering.