Pizzasnurrer med pølser

Name: Pizzasnurrer med pølser
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 20
Ingredients: 25 g gjær; 2.5 dl vann; 2 ss olje; 0.5 ts salt; 2 stk egg; 8 dl hvetemel; 8 stk kalkun grillpølse; 2 dl hermetiske maiskorn; 0.5 stk rød paprika; 150 g hvitost; 1 stk egg; 4 ss tomatpuré; litt vann; 0.8 ts sukker; 1 ts tørket oregano; 1 litt salt og pepper

Pizza-snurrer er super mat både for liten og stor. Dessuten er de utmerket turmat. Ta dem med frosne. De tiner raskt.

60+ min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Rør gjæren ut i fingervarmt vann (37 °C) og tilsett olje, salt, egg og hvetemel. Elt deigen godt og la den heve i 1/2 time til dobbel størrelse.
2. 2
  Lag en enkel og god pizzasaus av tomatpuré rørt ut med litt vann. Rund av smaken med litt sukker. Smak til pizzasausen med oregano, salt og pepper.
3. 3
  Kjevle ut deigen til en avlang leiv. Smør pizzasaus på leiven og fordel alt fyllet og osten. Rull sammen leiven på samme måte som til en rullekake.
4. 4
  Skjær 3 cm brede stykker av ”pølsa” og legg dem med snittflaten opp på bakepapirkledd stekebrett. Trykk eventuelt snurrene litt ned (blir bredere og ikke så høye). La dem etterheve i ca. 20 minutter.
5. 5
  Stek pizza-snurrene nest nederst i stekeovnen ved 225 °C i 20-25 minutter. Avkjøl snurrene litt på rist før de spises.
6. 6
  Tips: Snurrene kan fryses. Ta dem opp noen timer før de skal spises. Gi dem eventuelt et lite opphold i varm stekeovn for å lune dem. Pizza-snurrene er utmerket piknik-mat. Ta dem med frosne. De tiner raskt.