Pasta penne med tunfisk, tomat og oliven

Slik gjør du

1. 1. 1
      Hell av det meste av oljen fra tunfisken (la litt være igjen). Finhakk løk og hvitløk. Rens chilien for frø og finsnitt eller finhakk chilien. Fres løk, hvitløk og chili i litt olivenolje i en stekepanne over middels høy varme. Tilsett tomatene når løken er myk og gyllen. La tomatsausen småputre til den tykner, smak til med salt og pepper.
   2. 2
      Kok pastaen «al dente» i godt saltet vann, hell av kokevannet, men ta vare på 1 dl av vannet. Bland tunfisken sammen med tomatsausen og tilsett oliven. Bland pastaen sammen med tunfisk-sausen og juster saftigheten med kokevannet fra pastaen. Dryss over hakkede urter og server tunfisk-pastaen med gratinerte hvitløksbaguetter.