Nudler med kyllingkjøttdeig i peanøttsaus

Name: Nudler med kyllingkjøttdeig i peanøttsaus
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 400 g kyllingkjøttdeig; 2 finhakkede hvitløksfedd; 2 ts finrevet fersk ingefær; 1 rød chili, renset og finsnittet; 1 ss soyasaus; 2 revet gulrøtter; 2 finsnittet vårløk; hakket koriander; salt og pepper; olje til steking; 150 g nudler; 0.5 dl kremet peanøttsmør; 2 ss sweet chilisaus; 2 ss soyasaus; 1 ss limesaft; 2 ss hakkede peanøtter; kokevann fra nudlene

Smakfull hverdagsmat på lynraske 25 minutter. Mør kyllingkjøttdeig stekes med hvitløk, ingefær og chili, før den serveres over nudler vendt i en fløyelsmyk, asiatisk-inspirert peanøttsaus.

20-40 min

Enkel

20-40 min

2 personer

Slik gjør du

1. 1
  Stek kyllingkjøttdeigen i litt olje over høy varme så den får ordentlig stekeskorpe. Tilsett hvitløk, ingefær og chili og la det frese et lite minutt. Rør inn soyasaus og smak til med salt og pepper. Rør til slutt inn gulrot, vårløk og koriander.
Nudler
1. 1
  Kok nudlene som beskrevet på pakken. Rør sammen alle ingrediensene til sausen. Hell kokevannet av nudlene og ta vare på 1 dl av vannet. Ha nudlene tilbake i kasserollen og rør inn peanøttsausen. Juster med kokevannet til du får en deilig kremet saus.
2. 2
  Topp nudlene med kyllingen og server.

Oppskrift fra Joker