Pasta med karamellisert løk

Slik gjør du

1. 1. 1
      Del løken i skiver og ha det i en stekepanne med olivenolje.
   2. 2
      Stek på middels lav varme i ca. 40 minutter til løken er gyllen og karamellisert. Rør av og til. Tilsett balsamicoeddik underveis.
   3. 3
      Kok opp pasta.
   4. 4
      Hell av litt av pastavannet i løken for å løsne løken fra pannen og få en mer kremet konsistens.
   5. 5
      Sil av pastaen og bland i løken. Rør inn godt med parmesan og smak til med salt og pepper.
   6. 6
      Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i september.