Hjemmelaget spagetti bolognese

Name: Hjemmelaget spagetti bolognese
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 400 g kjøttdeig eller karbonadedeig; 1 løk; 2 båter hvitløk; 400 g hakkede tomater; 140 g tomatpuré; 2 dl vann; 1 ts tørket basilikum; 1 ts tørket oregano; 1 ts tørket timian; 1 ss sukker; 0.5 ts salt; 0.5 ts pepper; 2 ss nøytral olje f.eks. rapsolje; 300 g spagetti; revet ost; frisk basilikum; 4 Gullkornbriks/Valmuerundstykker; 50 g smør; 2 båter hvitløk

Pasta er et populært middagsvalg i de fleste hjem, og favoritten for mange er den klassiske italienske bolognesen. Den er full av smak og enkel å tilberede.

20-40 min

Enkel

Tips!

Hvis du ønsker å bruke pastasaus på glass i stedet, bruner du først kjøttdeig og heller deretter 1 glass ferdig pastasaus over kjøttdeigen. Bland godt og varm opp til sausen begynner å småkoke.

Slik gjør du

1. 1
  Finhakk løk og hvitløk. Varm olje i en gryte og fres løken på middels varme til den er myk og gyllen. Ha i hvitløk og kjøttdeig. Rør hele tiden mens du deler kjøttdeigen i mindre biter. Stek til kjøttdeigen er brunet.
2. 2
  Tilsett hakkede tomater, tomatpuré, vann, tørkede urter, sukker, salt og pepper. Sett på lokk og la det småkoke i 15 minutter.
3. 3
  Kok spagettien etter anvisning på pakken.
Hvitløksrundstykker:
1. 1
  Smelt smøret og bland det med presset eller finhakket hvitløk. Lag tre dype snitt i toppen av rundstykket eller del det i to, og pensle det med hvitløksmøret. Dekk rundstykkene med aluminiumsfolie og varm dem i stekeovn på 180°C i 10–15 minutter.
2. 2
  Server spagettien toppet med kjøttsaus. Dryss revet ost på toppen og pynt med basilikumblader. Hvitløksrundstykkene serveres ved siden av.