Ingredienser
En ostekake slår aldri feil, og denne med smak av bringebær og oreokjeks i bunnen vil slå an hos hele familien!
Fremgangsmåte
-
Lag gelé etter anvisning på pakken, men bruk kun 2,5 dl vann. Sett til avkjøling, rør innimellom.
-
Smelt smøret i en liten kjele. Knus oreokjeks i en blender og bland sammen med smøret.
-
Smør en springform (ca. 22 cm i diameter), og press kjeksblandingen ned i bunnen og godt ut i kantene så formen blir tett. Sett formen i kjøleskapet.
-
Pisk først kremfløte og melis til luftig krem. Pisk så sammen kremost og rømme og vend varsomt inn i kremen.
-
Når gelèvæsken er blitt kald blander du den forsiktig med ostekremen. Ha blandingen over i kakeformen og sett den kaldt i minst 4–5 timer, gjerne over natten.
-
Når kaken er stivnet fjerner du kanten på springformen forsiktig og pynter med jordbær og bringebær.
