Ingredienser
Lyst til å servere noe annet enn kokte poteter? Da kan du lage en lun potetsalat med løk, hvitløk og masse urter.
Fremgangsmåte
-
Vask potetene godt og kok de møre i lettsaltet vann.
-
Rens og del vårløk i tynne ringer. Finhakk rødløken. Løken kan brukes rå eller surres lett i stekepannen.
-
Bland sammen olje, eddik/sitronsaft, hvitløk og krydder til en vinaigrette/dressing.
-
Del potetene i skiver mens de ennå er varme og legg dem lagvis med vårløk og løk på et fat eller i en bolle. Hell over vinaigretten og server straks.
