Røkt laks med frisk eplesalat

Blings med laks og friske smaker er en deilig start på måltidet. Oppskriften bør dobles om du ønsker at retten skal mette mer enn en forrett.

20 min
Enkel
Røkt laks med frisk eplesalat
Tips!

Eplesalaten kan lages dagen før. Har du eplesalat til overs, passer den perfekt til frokost eller lunsj.

Slik gjør du

    1. 1
      Del eplet i små terninger, og kutt vårløken i tynne ringer.
    2. 2
      Bland rømmen med eple og vårløk. Smak til med sitronsaft, sitronskall og pepper.
    3. 3
      Del brødskivene i to og pensle dem med litt olje. Stek skivene lett på begge sider i en stekepanne til de er gylne.
    4. 4
      Legg et hjertesalatblad på hver skive, og topp med eplesalaten. Anrett laksen pent over eplesalaten.
    5. 5
      Pynt med dill og rogn, og server.
      Tips!

      Røkt laks med frisk eplesalat er forrett i en 3-retters meny. Hvor hovedretten er Lammestek med rotgrønnsaker og Sjokolade-panna cotta med bringebærsaus er dessert.

Lignende oppskrifter