Høstsalat med laks, egg og poteter

Slik gjør du

1. 1. 1
      Del poteter i passende biter og kok dem møre i lettsaltet vann.
   2. 2
      Kok eggene i 7- 8 minutter. De skal være smilende – fast på kanten av plommen og flytende i midten.
   3. 3
      Stek laksen lett i litt smør. Den trenger bare stekes et par minutter på hver side, for så å settes til side.
   4. 4
      Hell vannet av potetene og la de dampe seg tørre.
   5. 5
      Skrell egg og del i fire.
   6. 6
      Ha salaten i en bolle og topp med egg, poteter og laks i fine biter.
   7. 7
      Lag en dressing av olivenolje og sitronsaft, salt, litt kvernet pepper og hakkede urter.
   8. 8
      Server med nylaget toast av Bondebrød eller et annet brød.