Tomatsuppe med kyllingkjøttboller

Slik gjør du

1. 1. 1
      Sett stekeovnen på 180 °C varmluft.
   2. 2
      Finhakk løken, riv gulroten og stek det til løken er myk. Finhakk hvitløken og ha den i sammen med tomatpuré og soltørket tomat.
   3. 3
      Tilsett hakkede tomater, vann og buljongterningen. La det koke i ca. 15 minutter.
   4. 4
      Kjør suppen med en stavmikser til den har en glatt konsistens. Smak til med salt og pepper.
   5. 5
      Tre kjøttbollene på grillspyd og stek dem i ovnen i 10–15 minutter.

2. Pitaostesmørbrød

   1. 1
      Snitt pitabrødene på langs til de nesten er delt i to. Pensle innsiden med olje fra soltørkede tomater
   2. 2
      Ha litt salt på spinaten. Legg ost og spinat lagvis inni brødet, begynn og avslutt med ost. Krydre med dine favoritturter.
   3. 3
      Stek pitabrødene i en stekepanne med litt olje på medium–lav temperatur til osten har smeltet. Del pitabrødene i små trekanter og server dem til suppen.